2009年09月01日

甘味料「パラチノース」がGLP-1の分泌を促進　三井製糖

キーワード： 糖尿病 肥満症／メタボリックシンドローム 食生活

　その結果、パラチノースを長期間とった群では血圧が低下し、糖代謝や脂質代謝に影響する生理活性物質であるアディポネクチンが増加する傾向がみられた。肝機能や脂肪肝などを調べるときの指標となるASTやγ-GTPは減少していた。

　パラチノースは砂糖に微生物の酵素を作用させ製造する甘味料で、1980年代に三井製糖が量産化に成功した。砂糖（ショ糖）に比べ分解・吸収の速度が遅く、食後血糖値の上昇を抑制するなどの特徴がある。同社はこれまでの実験で、パラチノースを摂取し続けると空腹時のインスリン濃度が下がり、食後の過剰なインスリン分泌を抑える働きがあること、内臓脂肪が低減することなどを確かめている。

　同社は「パラチノースをとると体質改善効果が出やすくなる」としており、パラチノースを有効成分とする肝機能改善剤の特許を出願している。今回の研究は5月に大阪で開催された第52回日本糖尿病学会年次学術集会で発表された。

メタボリックシンドロームをやっつけろ！-メタボリックシンドロームをパラチノースで撃退！（三井製糖(株)）