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高カロリー飲料を値上げ 保健指導がともなうと肥満対策に

キーワード: 糖尿病 肥満症/メタボリックシンドローム

 砂糖などの糖質を多く含むソフトドリンクの価格を上げると、そうした飲料をよく利用する人が、より健康的な飲料を利用することを考えるようになり、肥満や2型糖尿病の減少につながる――こんな研究が米医学誌「American Journal of Public Health(公衆衛生)」オンライン版に6月17日掲載された。

 研究者らによると、米国ではカロリーの高いソフトドリンクの消費は増える一方だという。それに合わせて米国では肥満や2型糖尿病が爆発的に増えている。「健康的な食生活についての知識を普及させる必要がある。そのために食品への課税や価格上昇も戦略になりうる」としている。

 研究者らは、ボストンのブリガム・アンド・ウイメンズ病院で、ソフトドリンクを扱うカフェテリアなどの販売店をいくつか調査した。期間を決め、ソフトドリンクの値段を35%上げた場合と、同病院で教育キャンペーンを行った場合とで調査し、購買者の行動に与える影響を比べた。比較対照するために、近くの別の病院でも調査を行った。

 その結果、ソフトドリンクの価格を上げると売上げが26%も減少するという結果になった。一方で、教育キャンペーンだけを行った場合では、売上げへの影響はみられなかった。ただし、値上げと教育キャンペーンを組み合わせると、介入しなかった場合に比べ、高カロリーのソフトドリンクの売上げはさらに18%も低下した。

 「米国では、公衆衛生への対策を強化するべきだと主張する政策立案者が、高カロリーで栄養価の低いジャンクフードの消費を減らすため、また得られた収入を公衆衛生に役立てるために、ソフトドリンクに課税することを提案している。我々の研究結果は、その政策に影響をもたらすものになるだろう」と米ハーバード大学(ボストン)医学部のJason Block博士らは述べている。

 「カフェテリアや食品産業の税収中立を維持することも大切だが、フルーツジュースや糖質を多く含む飲料の価格をとの程度上げると、販売を減少するために効果的であるかを、今後の研究でみきわめる必要がある」と結論している。

Raising the price of soft drinks may reduce consumption and improve health(米国公衆衛生学会)

[Terahata]

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