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米からパンを作るホームベーカリー 生活習慣病予防教室を開催

キーワード: 健診・保健指導

 三洋電機は、米からパンを作れる同社のホームベーカリー「GOPAN(ゴパン)」でつくった玄米パンを活用した、食育活動「玄米パンで健康を学ぼう!おとなのお米教室」を東京の主婦会館プラザエフ開催した。
 食物繊維やミネラルなどの栄養素を多く含む玄米パンを手軽に作れるという「GOPAN」の特長をいかし、管理栄養士が監修した「GOPAN玄米パン毎日献立レシピ」を披露した。

 GOPANは、コメと水、ドライイーストなどを入れ、米パンを作る世界初のホームベーカリー。米から米粉をつくる手間を必要としないので、手軽に米パンを作ることができる。精白米だけでなく玄米、雑穀を混ぜた米から米パンを作ることもできる。

 セミナーでは、東京医療センターの管理栄養士である伊藤有香さんが、生活習慣病の予防や、健康的な食事を続けるコツなどをアドバイス。1日に必要な鉄分がたっぷり入った朝ご飯レシピ「玄米パンで鉄分たっぷり!簡単 朝ごぱん」の試食を行った。

 伊藤さんは、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」や「健康づくりのための運動指針」などを紹介しながら、「1日3食で主食と主采、副菜をしっかりとり、精製されていない穀類や野菜、果物などを組み合わせながら、いろいろな食べ物をバランスよく食べることが重要」と強調した。

 「玄米パン毎日献立レシピ」は、「GOPAN」のプロモーションサイトで公開されている。9月26日からは大阪市中央区のレストラン「Vegeble Kitchen(ベジブルキッチン)」で、レシピメニューを期間限定で提供する。

ライスブレッドクッカー GOPAN(三洋電機)

[Terahata]

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