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魚をよく食べる女性は心臓も健康に デンマーク研究

キーワード: 心筋梗塞/狭心症 三多(多動・多休・多接) 健診・保健指導 抗加齢(アンチエイジング)

 女性がオメガ3脂肪酸が豊富に含まれる魚を食べていると心臓病の危険が低下することが、デンマークの新しい研究で示された。魚油には、心血管疾患に対する保護因子とされる長鎖オメガ3多価不飽和脂肪酸が含まれている。
魚をよく食べる女性で心疾患が減少 週2回以上を推奨
 魚油には、中性脂肪の低下や、血小板が固まるのを防ぎ、血液をサラサラにし、心臓と血管疾患に対し保護的な働きをする長鎖オメガ3多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれる。

 研究では、15〜49歳で中央値が30歳未満で妊娠可能年齢にある女性約4万9000人を対象に、魚を食べる頻度、量、種類などを主な項目とする食事に関するアンケート調査を行った。生活スタイルや生活習慣病の家族歴についても調査した。

 その結果、魚をあまり食べない女性は、魚を毎週食べている女性に比べ、心疾患の罹患率が90%も高かった。平均8年の追跡期間中に、高血圧症や脳卒中、心疾患などの心血管イベントが577件報告された。328件が高血圧性疾患、146件が脳血管障害、103件が虚血性心疾患だった。うち診断歴のない女性における死亡5件が発生した。

 また、30週間の期間中に心臓疾患による受診事例を3つの評価項目について調べたところ、やはり魚を食べない女性のほうが入院・外来受診が3倍も多かった。

 研究では、女性がもっとも多く食べている魚はタラ、サケ、ニシン、サバなどだった。

 「この研究は、妊娠可能年齢の女性を対象とした、はじめての大規模調査となる」とコペンハーゲンのStatens Serum研究所のMarin Strøm氏は話す。「通常は30〜40歳の若い世代を対象に有益な食生活について調査するのは難しいが、若い世代の女性を対象とした今回の横断研究は大きな成果をもたらした。30代後半から魚の摂取と心疾患の発症で強い関連がみられた」と述べている。

 「オメガ3脂肪酸が心臓血管に対し有益であることを示した過去の研究は、多くが男性を対象としていた。心疾患の危険因子は男性も女性も同じだが、性差によって相違があることが示されている。例えば、炎症やコレステロール値、中性脂肪値は、男性よりも女性の方でより深刻だ」とStrøm氏は話す。

 魚を食べる頻度が低く、月に2〜3回に限られる女性でも、魚を食べる便益はあきらかだったいう。「女性にとって魚を食べるメリットは多いことはもっと知られるべきだ。魚や魚油からもっと有益性を得るために、女性は週に2度以上、食事で魚をとることを推奨することが重要だ」と結んでいる。

 この研究は米国心臓学会(AHA)が発行する医学誌「Hypertension」に発表された。

Young women may reduce heart disease risk eating fish with omega 3 fatty acids(米国心臓学会 2011年12月5日)

[Terahata]

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